Det här är min hemgjorda sushi med min favorit sushi, Dragon roll i mitten. Lägg på en stark chilisås, (den ska vara riktigt het) och en sträng majonäs
Jag passade också på att inviga ett sushi set (eller egentligen vet jag inte om det är ett sushi set, men det är en fisk på skålen ) som jag fick för…
Ställ också fram ett fat med sushi-inspirerade ingredienser, ett slags demonterad sushi. Här är ett alternativ till tacos - asiatiskt kryddad kycklingfärs med knapriga nötter, sockerärtor och sweet chilisås i fräscha salladsblad
Jag har ju ätit misosoppa när vi beställt sushi, men aldrig själva råingredienser miso. Vispa samman soja, chilisås och sesamolja och häll över tofun, men spara lite till serveringen
Där står man utan Nori ark och längtar efter sushi. krasse, gurka, gröna eller gula bönor, räkor, krabba, kräftor, finriven ingefära, gröna mosade ärtor, salladslök, avocado eller stekta trattkantareller, syltad pumpa, sparris och nori ark om man har detDipsås1/2 japansk soya1 msk sweet chilisås1 tsk vinäger1 fint skivad salladslökDryckÖl ellerGurkvatten1 liter vatten mycket iskuberfint hyvlat gurkskal noga tvättat 1, 5 gånger s. 1 msk sweet chilisås
Att japan har ett kök bortom sushi och sashimi kommer kanske inte som någon överraskning, men det är ganska sällan man stöter på japansk husmanskost i Sverige
Det förvandlas enkelt till ris (och det ska tydligen gå att göra sushi med det riset också. Rör samman chilisås, tomatpuré och riv ner vitlöken i såsen